帶有玫瑰青提香氣的瑞雪蘋果，雞蛋般大小的廣西融安脆蜜金柑，富含花青素的云南花香藍(lán)莓……春節(jié)假期，一些“隱藏款”特產(chǎn)走俏市場(chǎng)，成為許多家庭的消費(fèi)“新寵”。

特產(chǎn)無中生有、有中出新，背后是思路的拓寬，是思維的升級(jí)。特產(chǎn)上新，既豐富消費(fèi)市場(chǎng)，也為我們推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供啟示。

今年中央一號(hào)文件明確提出，“努力把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”。大產(chǎn)業(yè)，既意味著規(guī)模大，也意味著農(nóng)業(yè)內(nèi)涵更豐富、產(chǎn)業(yè)體系更完整、產(chǎn)品附加值更高。把眼界放寬、把思路打開，既立足農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，也跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，做好“農(nóng)業(yè)+”的大文章，才能以大視野成就大產(chǎn)業(yè)。

如今，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)拼的已不只是單一的規(guī)模，還包括全鏈條的質(zhì)量和效益。發(fā)展農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)，必須練好內(nèi)功，向科技鏈和產(chǎn)業(yè)鏈要質(zhì)效。

走進(jìn)山東濰坊壽光崔嶺西村“7代智能大棚”，在各種黑科技保障下，即便寒潮來襲，棚內(nèi)溫度依然能連續(xù)3天保持在13攝氏度以上，穩(wěn)穩(wěn)守護(hù)西紅柿的質(zhì)量和產(chǎn)量。這些帶著田間余溫的西紅柿被送入智能云倉(cāng)，分揀后，一路向北，12小時(shí)內(nèi)就能直達(dá)北京新發(fā)地及各大商超。

正是科技和產(chǎn)業(yè)鏈兩方面共同發(fā)力，讓小小的西紅柿長(zhǎng)成了致富產(chǎn)業(yè)。今年中央一號(hào)文件提出“促進(jìn)‘菜籃子’產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”。從過去的“菜籃子”產(chǎn)品，升級(jí)為“菜籃子”產(chǎn)業(yè)，一字之差，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)。科技賦能，促進(jìn)全鏈條提質(zhì)增速，把大棚里的“熱度”轉(zhuǎn)化為供給的“韌性”，我們才能筑牢穩(wěn)產(chǎn)保供、發(fā)展農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)的底氣。

練好內(nèi)功是基石，做好“農(nóng)業(yè)+”則是打開廣闊天地的鑰匙。

在廣東梅州雁洋鎮(zhèn)南福村的金柚園里，柚子不再僅僅是論斤兩賣的水果，還是被深度挖掘的“寶藏”。在加工廠里，被同行稱為“分子精算師”的技術(shù)人員，能從疏果期原本要丟棄的小柚果中提取出柚苷，這種保健品和化妝品原料市場(chǎng)價(jià)高達(dá)每噸30萬元。在實(shí)驗(yàn)室里，專家演示了一場(chǎng)“庖丁解柚”：表皮、海綿層、果肉被分離，分別對(duì)應(yīng)精油、膳食纖維和果醬飲料等高附加值去向。不僅如此，村里正加快建設(shè)“金柚公園”，計(jì)劃推出柚子咖啡、柚子宴，將連片的果園升級(jí)為集生產(chǎn)、研學(xué)、體驗(yàn)于一體的復(fù)合空間。

把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，不僅要立足農(nóng)業(yè)本身，更要跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)。樹立大農(nóng)業(yè)觀，向后延伸做足精深加工的“農(nóng)頭工尾”文章，向外拓展發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等“小而美”的文旅業(yè)態(tài)，農(nóng)業(yè)的邊界才能向山水間無限延伸。

思維升級(jí)，并非胡思亂想，而是建立在因地制宜基礎(chǔ)上的創(chuàng)造性構(gòu)想。

就拿特產(chǎn)來說，放眼全國(guó)，一個(gè)個(gè)新特產(chǎn)紛紛涌現(xiàn)，讓人耳目一新。新疆塔克拉瑪干沙漠西南邊緣的麥蓋提縣養(yǎng)出澳洲淡水龍蝦，內(nèi)蒙古鄂爾多斯實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦量產(chǎn)，貴州銅仁抹茶產(chǎn)銷量居全國(guó)第一……依托資源稟賦，選準(zhǔn)特色產(chǎn)業(yè)，這才有了新特產(chǎn)的不斷涌現(xiàn)。以思維升級(jí)促農(nóng)業(yè)發(fā)展升級(jí)，同樣需要堅(jiān)持因地制宜。

建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，天地?zé)o比廣闊。立足鄉(xiāng)土資源，練好穩(wěn)產(chǎn)保供內(nèi)功，同時(shí)踐行大農(nóng)業(yè)觀，做好融合增值的“農(nóng)業(yè)+”文章，我們一定能把農(nóng)業(yè)真正建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，讓鄉(xiāng)親們的日子過得像金柚一樣又甜又美。(常 欽)