為深入治理人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，3月26日，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局組建聯(lián)合檢查組，開展假劣肉制品及食品添加劑合規(guī)使用專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，全方位筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次聯(lián)合檢查聚焦校園食堂、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等關(guān)鍵場(chǎng)所，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向發(fā)力。

在沈家營(yíng)小學(xué)食堂，檢查組重點(diǎn)核查肉制品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工等環(huán)節(jié)，仔細(xì)核對(duì)檢疫合格證明與溯源臺(tái)賬，嚴(yán)防來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)肉制品流入校園，督促食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范操作流程，守護(hù)學(xué)生飲食安全。

在湖北黃商集團(tuán)、聯(lián)海批發(fā)市場(chǎng)，檢查組緊盯冷凍肉凍庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)豬肉、牛肉等各類肉制品的檢驗(yàn)報(bào)告、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件逐一核查，督促經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)日常巡查和溯源管理，引導(dǎo)其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范市場(chǎng)秩序。

檢查過(guò)程中，檢查組堅(jiān)持“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊整改”原則，對(duì)臺(tái)賬不規(guī)范等輕微問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改；對(duì)標(biāo)簽不符、添加劑稱量工具未定期檢定等隱患登記建檔，明確時(shí)限、跟蹤督辦。（融媒記者　陳弘毅　胡靖　通訊員　石國(guó)華）

編輯：嚴(yán)逸亭